কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র ৩য় অধ্যায় অনুধাবনমূলক প্রশ্ন : মধুতে উপস্থিত রিবোফ্লাভিন ও নিকোটিনিক এসিড দেহের সুস্থতা ও সজীবতা রক্ষা করে রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। মধুর খাদ্যপ্রাণ মানুষের বেরিবেরি, পেলেগ্রা প্রভৃতি মারাত্মক রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। শ্বাসকষ্ট, রক্ত পরিশোধক, ঠাণ্ডা সর্দি-কাশি প্রতিরোধ, জ্বর নিরাময়ে, ক্ষত, চক্ষু রোগ, জিহ্বার ঘা, গলার ঘা এবং আগুনে পোড়া ঘা দূর করার জন্য মধু ব্যবহৃত হয়। বুক ও পেটের ব্যথা উপশমে মধু উপকারী। প্রায় সব ধরনের রোগ প্রতিরোধে সক্ষম বলে মধুকে সর্বরোগের মহৌষধ অভিহিত করা হয়।
কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র ৩য় অধ্যায় অনুধাবনমূলক প্রশ্ন
১. বীজ ফসলের জমি নিরাপদ দূরত্বে রাখা হয় কেন?
উত্তর : একই ফসলের বিভিন্ন জাতের মধ্যে পরাগায়ন হয়ে জাতের বিশুদ্ধতা যাতে নষ্ট না হয় সেজন্য বীজ ফসলের জমির নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখতে হয়। বীজ ফসলের জমি থেকে একই ফসলের বীজ বপনের সময় পরিবর্তন করেও নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখা যায়। যেমন- পিঁয়াজের বীজের জমি ভিত্তি বীজ হলে ৭৫ মিটার এবং প্রত্যায়িত বীজ হলে ৭০ মিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে।
২. রাইজোবিয়াম কেন অণুজীব সার- ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : নাইট্রোজেন সংবন্ধনকারী রাইজোবিয়াম সার ইউরিয়ার বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই সার উৎপাদনে রাইজোবিয়াম নামক ক্ষুদ্র অণুজীব বা ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করা হয়। এই ব্যাকটেরিয়া শিমজাতীয় উদ্ভিদের শিকড়ে নডিউল সৃষ্টি করে। নডিউলের ভিতরে ব্যাকটেরিয়া বায়ুমণ্ডল থেকে নাইট্রোজেন সংযোজন করে নিজের প্রয়োজন মেটায় এবং সহঅবস্থানকারী উদ্ভিদকেও সরবরাহ করে। রাইজোবিয়াম ব্যাকটেরিয়া এক প্রকার অণুজীব বলেই এর দ্বারা তৈরিকৃত সারকে অণুজীব সার বলা হয়।
৩. ব্রীজশোধন করা হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : বীজশোধন করার কারণ হলো-
i. বীজকে রোগজীবাণু মুক্ত রাখা।
ii. বীজবাহিত রোগ থেকে চারা সুস্থ রাখা।
iii. পোকামাকড় থেকে বীজ রক্ষা করা।
iv. সর্বোপরি ফসলের গুণগত মান ও ফলন বৃদ্ধি করা।
৪. ‘মধু সর্বরোগের মহৌষধ’ – ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : মধুতে উপস্থিত রিবোফ্লাভিন ও নিকোটিনিক এসিড দেহের সুস্থতা ও সজীবতা রক্ষা করে রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। মধুর খাদ্যপ্রাণ মানুষের বেরিবেরি, পেলেগ্রা প্রভৃতি মারাত্মক রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। শ্বাসকষ্ট, রক্ত পরিশোধক, ঠাণ্ডা সর্দি-কাশি প্রতিরোধ, জ্বর নিরাময়ে, ক্ষত, চক্ষু রোগ, জিহ্বার ঘা, গলার ঘা এবং আগুনে পোড়া ঘা দূর করার জন্য মধু ব্যবহৃত হয়। বুক ও পেটের ব্যথা উপশমে মধু উপকারী। প্রায় সব ধরনের রোগ প্রতিরোধে সক্ষম বলে মধুকে সর্বরোগের মহৌষধ অভিহিত করা হয়।
৫. বিশুদ্ধ বীজ উৎপাদন করা হয় কেন?
উত্তর : ফসলের ফলন বৃদ্ধির জন্য বীজের জাত বিশুদ্ধতার গুরুত্ব অপরিসীম। কারণ ভালো বীজ থেকে ভালো ফলন পাওয়া যায়। বিশুদ্ধ বীজ উৎপাদনের মাধ্যমে প্রজাতি ও জাতের বংশধারা রক্ষা করা যায়। তাছাড়া ভালো বীজ বেশি দামে বিক্রি করে আর্থিকভাবে লাভবান হওয়া যায়। এজন্য বিশুদ্ধ বীজ উৎপাদন করা হয়।
৬. ট্রাইকোডার্মাকে ডক্টরস ফাংগাস বলা হয় কেন?
উত্তর : ট্রাইকোডার্মা কঠিন বস্তু, যেমন- কাঠের গুঁড়া, গাছের শক্ত অংশ ইত্যাদির বিয়োজনে অন্যান্য অণুজীব বা ছত্রাকের চেয়ে বেশি পারদর্শী। এছাড়াও ট্রাইকোডার্মা মাটিতে অবস্থানকারী রোগজীবাণু খেয়ে পরিবেশকে সুস্থ রাখে। এসব কারণেই ট্রাইকোডার্মাকে ডক্টরস ফাংগাস বলা হয়।
৭. রিবন রেটিং পদ্ধতি কেন উদ্ভাবন করা হয়েছে?
উত্তর : পাট ভালোভাবে পচাতে হলে পর্যাপ্ত মিষ্টি পানির প্রয়োজন।
তাছাড়া মৃদু স্রোতযুক্ত স্থান হলে আঁশের রং ও মান দুটিই ভালো হয়। বাংলাদেশের অভ্যন্তরে পানির প্রবাহ ও উৎস কমে গেছে। তাই পাটের আঁশের মান ঠিক রাখাসহ কতকগুলো বিষয় বিবেচনা করে রিবন রেটিং পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছে।
৮. রেশম গুটি অবস্থায় রোদে শুকানো উচিত নয় কেন?
উত্তর : রশম গুটি অবস্থায় কখনো গাদা বা রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ, করা উচিত নয়। কারণ তাতে সুতা নরম হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে এবং গুণগত মান কমে যেতে পারে।
৯. বীজশোধন করা হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : বীজশোধন করার কারণ হলো-
i. বীজকে রোগজীবাণু মুক্ত রাখা।
ii. বীজবাহিত রোগ থেকে চারা সুস্থ রাখা।
iii. পোকামাকড় থেকে বীজ রক্ষা করা।
iv. সর্বোপরি ফসলের গুণগত মান ও ফলন বৃদ্ধি করা।
১০. গরুর সিমেন কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়, ব্যাখ্যা কর।
উত্তর : ষাঁড় থেকে বীর্য সংগ্রহ করে প্রক্রিয়াকরণ করার পর ৩-৫° সে. তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে ২/৩ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। প্রজননের জন্যে এ সিমেন দূর-দূরান্তে নেওয়ার প্রয়োজন হয়। শুক্রাণু বাইরের গরম আবহাওয়া সহ্য করতে পারে না বলে সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। তাই থার্মোফ্লাক্সে বরফ দিয়ে তার মধ্যে সিমেন রেখে পরিবহন করতে হয়। এ অবস্থায় ৩ দিন পর্যন্ত সিমেনের কার্যকারিতা থাকে।
আরো দেখো: কৃষিশিক্ষা সৃজনশীল প্রশ্নের উত্তর
উপরে দেয়া Answer Sheet বাটনে ক্লিক করে কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র ৩য় অধ্যায় অনুধাবনমূলক প্রশ্ন উত্তর ডাউনলোড করে নাও। ডাউনলোড করতে অসুবিধা হলে আমাদের ফেসবুক পেজে ইনবক্স করো। শিক্ষার্থীরা অন্যান্য বিষয়ের নোট ও সাজেশান্স পেতে আমাদের YouTube চ্যানেলটি SUBSCRIBE করতে পারো এই লিংক থেকে।
Discussion about this post