প্রিয় এসএসসি পরীক্ষার্থীরা, কৃষিশিক্ষা ব্যবহারিক পরীক্ষার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হচ্ছে মৌখিক (Viva) অভীক্ষা। এ অভিক্ষায় শিক্ষার্থীদের কৃষি বিষয়ক বিভিন্ন প্রশ্ন করা হয়ে থাকে। আজ কোর্সটিকায় আমরা কৃষিশিক্ষা ৭ম অধ্যায় মৌখিক পরীক্ষার প্রশ্ন ও উত্তর শেয়ার করব। পাশাপাশি তোমরা এ পরীক্ষায় কীভাবে অংশগ্রহণ করবে, তাও আলোচনা করব।
মৌখিক পরীক্ষার প্রয়োজনীয় নির্দেশাবলি
১. মৌখিক পরীক্ষায় ভালো করার জন্য টেক্সট বইয়ের অধ্যায় মনোযোগ দিয়ে পড়তে হবে এবং সেখান থেকে যথাসম্ভব সর্বাধিক ছোট ছোট প্রশ্ন শিখে নিতে হবে।
২. মনে রাখতে হবে যে বিষয়টি প্রদর্শন করতে হবে পরীক্ষক মহোদয় শুধু তার ওপরই প্রশ্ন করেন না, সেজন্য সব অধ্যায়ের ওপর দক্ষতা রাখতে হবে।
৩. মৌখিক পরীক্ষার বোর্ডে প্রবেশের পূর্বে ড্রেস এবং চুল ঠিক করে নিতে হবে।
৪. রুমে ঢুকে শিক্ষকদের সালাম/আদাব দিয়ে দাঁড়াবে।
৫. শিক্ষক মহোদয় বসতে বললে বিনয়ের সঙ্গে বসবে।
৬. শিক্ষকদের সামনে কখনো দুর্বল হবে না, আবার কখনো বেশি স্মার্ট ভাব দেখানোর চেষ্টা করবে না।
৭. প্রশ্নগুলো ঠিকভাবে শুনে সংক্ষিপ্ত ও সঠিক উত্তর দিবে। উত্তর বেশি বড় করার চেষ্টা করবে না।
৮. কোনো প্রশ্নের উত্তর নিয়ে শিক্ষকদের সঙ্গে তর্ক বা চ্যালেঞ্জ করবে না।
৯. উত্তর জানা না থাকলে এলোমেলো উত্তর দেবে না। ‘সরি (Sorry) এ মুহূর্তে স্মরণ করতে পারছি না’ – এভাবে উত্তর দেওয়া ভালো।
১০. মৌখিক পরীক্ষা শেষ হলে উঠে আসার সময় পুনরায় বিনয়সহকারে সালাম/আদাব জানাবে।
কৃষিশিক্ষা ৭ম অধ্যায় মৌখিক পরীক্ষার প্রশ্ন
প্রশ্ন ॥ ৪০১ ॥ বাংলাদেশের কৃষক পরিবার কৃষি খামারে কী কী উৎপাদন করে থাকে?
উত্তর : বাংলাদেশের কৃষক পরিবার কৃষি খামারের মাধ্যমে শস্য, শাকসবজি গবাদিপশু হাঁস-মুরগি ও মৎস্য উৎপাদন করে থাকে।
প্রশ্ন ॥ ৪০২ ॥ মুরগির খামার স্থাপনে স্থায়ী খরচ কাকে বলে?
উত্তর : খামারে বাচ্চা তোলার আগে জমি, মুরগির ঘর, আসবাবপত্র, ব্রুডার যন্ত্র, খাদ্যের পাত্র, পানির পাত্র, ড্রাম ও বালতি ইত্যাদি খাতসমূহে যেসব খরচ হয় তাকে মূলধন বা স্থায়ী খরচ বলে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৩ ॥ পোলট্রি স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা কাকে বলে?
উত্তর : স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা বলতে পোলট্রিকে সুস্থ রাখার জন্য রোগ প্রতিরোধ ও অসুস্থ পাখির চিকিৎসাকে বোঝায়।
প্রশ্ন ॥ ৪০৪ ॥ বর্তমানে অনেক যুবক ও যুব মহিলা ছাগল পালনকে পেশা হিসেবে নিয়েছে কেন?
উত্তর : ছাগল পালনে কম জায়গা ও খাদ্যের প্রয়োজন হয়। ছাগলের মাংসের ব্যাপক চাহিদা থাকায় এর বাজারমূল্য অনেক বেশি। তাই অনেকেই ছাগল পালনকে পেশা হিসেবে নিয়েছে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৫ ॥ সরকার কেন ‘একটি বাড়ি একটি খামার’ প্রকল্প হাতে নিয়েছে?
উত্তর : পারিবারিক খামারের ধারণা থেকেই সরকার ‘একিট বাড়ি একটি খামার’ প্রকল্প হাতে নিয়েছে যা দেশকে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ করার কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৬ ॥ অতি উচ্চ তাপে পাস্তুরিকরণে দুধ কত দিন ভালো থাকে?
উত্তর : অতি উচ্চ তাপে পাস্তুরিকরণ করলে দুধ তিন থেকে চার মাস সাধারণ তাপমাত্রায় ভালো থাকে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৭ ॥ দুধ সংরক্ষণ কী?
উত্তর : নির্দিষ্ট সময়সীমা পর্যন্ত দুধকে খাদ্য হিসেবে উপযোগী রাখতে পচনমুক্ত রাখার প্রক্রিয়াকে দুধ সংরক্ষণ বলে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৮ ॥ কৃত্রিম প্রজনন কী?
উত্তর : কৃত্রিম উপায়ে বিদেশি ষাঁড় হতে বীর্য বা সিমেন সংগ্রহ করে বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা দ্বারা নির্দিষ্ট মাত্রায় সিমেন দিয়ে বকনা বা গাভীকে প্রজনন ঘটিয়ে বাচ্চা উৎপাদনকে কৃত্রিম প্রজনন বলে।
প্রশ্ন ॥ ৪০৯ ॥ পাস্তুরিকরণ কী?
উত্তর : পাস্তুরিকরণ হচ্ছে দুধের গুণাবলি অক্ষুণœ রেখে দুধ সংরক্ষণ করার একটি পদ্ধতি।
প্রশ্ন ॥ ৪১০ ॥ চলমান খরচ কাকে বলে?
উত্তর : খামারে বাচ্চা ক্রয় থেকে শুরু করে দৈনন্দিন যে খরচ হয় তাকে চলমান খরচ বলে।
প্রশ্ন ॥ ৪১১ ॥ পারিবারিক খামার কারা পরিচালনা করেন?
উত্তর : পরিবারের সদস্যরা ও বেতনে নিয়োগকৃত লোকেরা পারিবারিক খামার পরিচালনা করেন।
প্রশ্ন ॥ ৪১২ ॥ পারিবারিক খামার কেমন জায়গায় হওয়া দরকার?
উত্তর : পারিবারিক খামার বাড়ির কাছাকাছি কোনো নির্দিষ্ট জায়গায় হওয়া দরকার।
প্রশ্ন ॥ ৪১৩ ॥ পারিবারিক খামারের তথ্য লিপিবদ্ধ করা প্রয়োজন কেন?
উত্তর : আয় ও ব্যয়ের হিসাব ঠিক রাখার জন্য পারিবারিক খামারের তথ্য লিপিবদ্ধ করা প্রয়োজন।
প্রশ্ন ॥ ৪১৪ ॥ খামার স্থাপনের প্রধান উদ্দেশ্যকে বাস্তবায়িত করতে কোনটি দরকার?
উত্তর : খামার স্থাপনের প্রধান উদ্দেশ্যকে বাস্তবায়িত করতে সুষ্ঠু পরিকল্পনা দরকার।
প্রশ্ন ॥ ৪১৫ ॥ পারিবারিক মুরগির খামারের আয়ের উৎস কী কী?
উত্তর : পারিবারিক মুরগির খামারের আয়ের উৎস হলো মুরগি, ডিম ও লিটার বিক্রি।
শিক্ষার্থীরা, ওপরে আমরা কৃষিশিক্ষা মৌখিক পরীক্ষায় অংশগ্রহণের নিয়মগুলো সুন্দরভাবে আলোচনা করেছি। তোমরা মৌখিক পরীক্ষায় অংশগ্রহণের সময় উপরোক্ত নিয়মগুলো মেনে শিক্ষকের সামনে উপস্থিত হবে। কোর্সটিকার আজকের এই পোস্টে আলোচিত কৃষিশিক্ষা ৭ম অধ্যায় মৌখিক পরীক্ষার প্রশ্ন ও উত্তর ওপরে দেওয়া ডাউনলোড বাটনে ক্লিক করে সংগ্রহ করতে পারবে।
এছাড়াও কৃষিশিক্ষা চিত্রসহ ব্যবহারিক রয়েছে কোর্সটিকায়। যা তোমরা বিনামূল্যে পিডিএফ ফাইলে ডাউনলোড করতে পারবে। ডাউনলোড করতে অসুবিধা হলে আমাদের ফেসবুক পেজে ইনবক্স করো। আমরা আছি ইউটিউবেও। আমাদের YouTube চ্যানেলটি SUBSCRIBE করতে পারো এই লিংক থেকে।
Discussion about this post