গার্হস্থ্য বিজ্ঞান টেস্ট পেপার ২০২৫ (PDF)

প্রিয় এসএসসি পরীক্ষার্থীরা, পরীক্ষার জন্য তোমাদের হাতে আর অল্প সময় আছে। এ সংক্ষিপ্ত সময়ে পূর্ণাঙ্গ প্রস্তুতির লক্ষ্যে আজ আমরা এসএসসি গার্হস্থ্য বিজ্ঞান টেস্ট পেপার ২০২৫ শেয়ার করছি। আজকের এই টেস্ট পেপারটি ২০২৫ সালের পুনর্বিন্যাসকৃত সিলেবাসের আলোকে তৈরি করা হয়েছে। যেখানে তোমরা নৈর্বাচনিক বিষয়সমূহের ওপরে শেষ মুহূর্তের পরীক্ষা প্রস্তুতি খুব ভালোভাবেই নিতে পারবে।

গার্হস্থ্য বিজ্ঞান টেস্ট পেপার ২০২৫

১. নববধূ আনিকা। খুব আধুনিকা এবং স্বেচ্ছাচারী রক্ষণশীল শ্বশুরবাড়ির নতুন পরিবেশে সে খাপ খাইয়ে চলতে পারে না। সে অশান্তি সৃষ্টি করে। আস্তে আস্তে সম্পর্কের অবনতি ঘটতে থাকে। আনিকার শাশুড়ি নিজেকে সংযত রেখে সকল পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করেন এবং সংসারে শান্তি ফিরিয়ে আনেন।

ক. গৃহ ব্যবস্থাপনা কী?
খ. অধ্যবসায় বলতে কী বোঝ?
গ. আনিকার মধ্যে কোন গুণটির অভাব বিদ্যমান? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. ‘গৃহ ব্যবস্থাপক হিসেবে আনিকার শাশুড়ি একজন সার্থক ব্যবস্থাপক।’ – মতামত দাও।

২. হিরা নবম শ্রেণির ছাত্রী। সে প্রতিদিন দেরিতে ঘুম তেকে ওঠে এবং দেরিতে স্কুলে যায়। সন্ধ্যায় নিয়মিতভাবে টিভি সিরিয়াল দেখে সময় কাটায়। ক্লাসে পড়া পারে না। শিক্ষকের কাছে প্রায়ই বকা খায়। অন্যদিকে, হিরার মা হাসনা বেগম সময় ও শক্তি অমূল্য সম্পদ মনে করেন। তিনি সংসারের সকল কাজ বুদ্ধিমত্তার সাথে কিছু কৌশল অবলম্বন করে সহজ ও সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন করেন।

ক. বাজেট কী?
খ. সময় তালিকার প্রয়োজনীয়তা বর্ণনা কর।
গ. হিরার জন্য একটি দৈনিক সময় তালিকা তৈরি কর।
ঘ. ‘হাসনা বেগমের কৌশলই তার কাজগুলো সহজভাবে সম্পন্ন করার সর্বোত্তম উপায়’ – বিশ্লেষণ কর।

৩. শিখার বিবাহ বার্ষিকীতে তার স্বামী একটা সিল্কের শাড়ি উপহার দেয়। কিছুদিন পর সে শাড়িটি আলমারি থেকে বের করে দেখল পোকায় কেটেছে। সে শাড়িটি সাবান দিয়ে পরিষ্কার করে দেখল যে, শাড়ির রং নষ্ট হয়ে গেছে। এমনটি ছেঁড়া জায়গাটা আরও বড় হয়ে গেছে। ফলে সেটা আর ব্যবহারের উপযোগী নেই।

ক. রিঠা কী?
খ. প্রক্ষালন বলতে কী বোঝ?
গ. শিখার শাড়ির ছিদ্র বড় হলো কেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. ‘শিখার শাড়ির জন্য শুষ্ক ধৌতকরণ পদ্ধতিই ছিল সর্বোত্তম উপায়’ – বিশ্লেষণ কর।

৪. সূর্যের হাসি চিহ্নিত ক্লিনিকে রিমা একটি কন্যা সন্তানের জন্ম দেয়। ডাক্তার তার মেয়েকে শালদুধ পান করাতে বলেন। এছাড়াও তিনি বলেন, এ দুধ পান শিশুর সাথে মায়ের ভালোবাসার বন্ধন দৃঢ় করে। এছাড়া দুধ খাওয়াতে মায়ের জন্য সহায়ক পরিবেশ তৈরিতে পরিবারের সদস্যদের সাহায্য প্রয়োজন।

ক. শিশুর বিকাশের মূলভিত্তি রচিত হয় জন্ম থেকে কত বছর বয়স পর্যন্ত?
খ. শালদুধকে শিশুর প্রম সংক্রমণ প্রতিরোধক বলা হয় কেন?
গ. উদ্দীপকের বন্ধন তৈরির প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা কর।
ঘ. উদ্দীপকে ডাক্তারের শেষ পরামর্শটি মূল্যায়ন কর।

৫. কিছুদিন পরেই এসএসসি পরীক্ষা। নিশি সারাদিন পড়াশোনায় ব্যস্ত থাকে। যে পরিমাণ খাবার সে গ্রহণ করে ততোটুকুতেই তার দেহের চাহিদা পূরণ হয় না। তার ক্ষুধা লাগে না। ইদানিং তার চেহারায় ফ্যাকাশে ভাব দেখা যায় এবং কাজ করার শাক্তি পায় না।

ক. ক্যালসিয়ামের উৎকৃষ্ট উৎস কী?
খ. ‘প্রোটিন মননশক্তির বিকাশ ঘটায়’- ব্যাখ্যা কর।
গ. নিশির শারীরিক অসুস্থতার কারণ কী? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. নিশির খাদ্যে অনুপস্থিত উপাদান আমাদের দেহে কী কাজ করে? আলোচনা কর।

৬. রিতুর কাপড় অনেকদিন টিকে এবং অর্থের সাশ্রয় হয়। কারণ তিনি পোশাকের স্থায়িত্ব ও সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য যথাযথ যত্ন নেন। কারণ তিনি মনে করেন, পরিষ্কার ও পরিমাটি পোশাক দেহ ও মনের সুস্থতা বজায় রাখে।

ক. সোডিয়াম কার্বনেট কী?
খ. বস্ত্র পরিষ্কারক হিসেবে সিনথেটিক ডিটারজেন্টের ব্যবহার লেখ।
গ. রিতুর পোশাকের যতড়ব নেওয়ার উপায় ব্যাখ্যা কর।
ঘ. ‘পরিষ্কার ও পরিপাটি পোশাক দেহ ও মনের সুস্থতা বজায় রাখে’ – বিশ্লেষণ কর।

৭. আকলিমা বেগম বিভিনড়ব উৎসব উপলক্ষে খাবার মেনু প্রস্তুত করেন। এছাড়া মৌসুমি ফলমূল ও শাকসবজির প্রতি তার ঝোঁক। সম্প্রতি তিনি সন্তান সম্ভাব্য হলে ডাক্তার তাকে সন্তান সম্ভাব্য মায়ের উপযোগী আদর্শ মেনু অনুযায়ী খাবার খেতে বললেন।

ক. কোন ধরনের ভোজে পদমর্যাদা অনুযায়ী চেয়ার-টেবিল সাজানো থাকে?
খ. উপলক্ষ ভেদে মেনু পরিকল্পনার ব্যাখ্যা দাও।
গ. আকলিমা বেগমের জন্য একটি আদর্শ মেনু পরিকল্পনা তৈরি কর।
ঘ. সুস্থ জীবন ধারণে মেনু পরিকল্পনার গুরুত্ব মূল্যায়ন কর।

৮. পোশাক তৈরির সময় শৈলি শিল্পনীতিগুলো অনুসরণ করেন। তিনি একটি পোশাকের বিভিন্ন অংশ ও বস্তুর সঙ্গে পসম্পর্ক রাখেন। তিনি পোশাকে বৈচিত্র্য আনার জন্য মিলকে প্রাধান্য দেন। তিনি বলেন, পোশাকে শিল্পনীতি সম্পর্কে জ্ঞান সকলের কম বেশি থাকা প্রয়োজন।

ক. ঊর্ধ্বমুখী বক্ররেখা কী প্রকাশ করে?
খ. পোশাকের প্রাধান্য বলতে কী বোঝ?
গ. আকলিমা পোশাক তৈরিতে কোন বিষয়কে প্রাধান্য দেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. আকলিমার মন্তব্যের সাথে তুমি কি একমত? উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।

৯. মিসেস বীনা একজন দক্ষ গৃহ ব্যবস্থাপক। আবার তিনি একজন কর্মজীবী মহিলাও বটে। মিসেস বীনা অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে সকল কাজ করেন। পারিবারিক লক্ষ্যে পৌঁছার ক্ষেত্রে তিনি বিভিন্ন বিকল্প পন্থার মধ্য থেকে সবচেয়ে উত্তম পন্থাটি বেছে নেন।

ক. গৃহ ব্যবস্থাপনার মূল চাবিকাঠি কোনটি?
খ. পরিকল্পনা বলতে কী বোঝ?
গ. উদ্দীপকের আলোকে মিসেস বীনার কাজে সফলতা লাভের জন্য যে ধাপটি সহায়তা করে তার ব্যাখ্যা দাও।
ঘ. উদ্দীপকের যে ধাপটির প্রতিচ্ছবি প্রকাশিত হয়েছে তা প্রণয়নের সময় মিসেস বীনাকে যে পর্যায়গুলো অনুসরণ করতে হয় তা পর্যালোচনা কর।

১০. জনাব শুক্লা একজন সুগৃহ ব্যবস্থাপক। তিনি জানেন গৃহ সম্পদ ব্যতিরেকে পরিবারের কোনো সিদ্ধান্তই বাস্তবায়িত করা সম্ভবপর হয় না। তিনি গৃহের মানবীয় ও অমানবীয় সম্পদগুলোকে যথাযথরূপে কাজে লাগিয়ে তার পারিবারিক কাজগুলোকে সুন্দরভাবে সকলের কাছে হয়ে ওঠে অপরূপ ও আকর্ষণীয়।

ক. মানবীয় সম্পদ কাকে বলে?
খ. কোন ধরনের সম্পদ হস্তান্তরযোগ্য ব্যাখ্যা কর।
গ. জনাব শুক্লার মতো তোমার গৃহের মানবীয় সম্পদগুলোকে কীভাবে কাজে লাগাতে পার?
ঘ. পারিবারিক কাজগুলো সুন্দরভাবে পরিচালনার জন্য জনাব শুক্লা যা ব্যবহার করেন তার বৈশিষ্ট্যসমূহ আলোচনা কর।

১১. জলি ও মলি দুই বোন। জলির গায়ের রঙ ফর্সা, দেখতে সুন্দর। মলির গায়ের রঙ শ্যামলা হলেও দেখতে সুন্দর। কিন্তু তারপরও শুধুমাত্র গায়ের রঙের কারণেই সবাই তাকে অন্যভাবে দেখে আর জলির গায়ের রঙ ফর্সা বলে সবাই তাকে একটু বেশিই আদর করে। এজন্য মলি প্রায়ই মন খারাপ করে। এতে সে বিষন্ন হয়ে পড়ে।

ক. কোন বয়সি শিশুর জীবনে কোনো অভিজ্ঞতা থাকে না?
খ. শিশুকে হ্যাঁ বলার অর্থ বুঝিয়ে লেখ।
গ. মলির মতো সকল শিশুর জন্য হ্যাঁ বলা বলতে পাঠ্যপুস্তকে কী বোঝানো হয়েছে? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. উদ্দীপকের আলোকে একটি শিশুর পরিপূর্ণ বিকাশে তার পরিবারের সদস্যদের কী করণীয় বলে তুমি মনে কর?

১২. জরিনা দশম শ্রেণিতে পড়ে। সে প্রয়োজনের তুলনায় কম খায়। তাই পড়াশোনায় মনোযোগ দিতে পারে না। অল্প পরিশ্রমেই বেশ ক্লান্ত হয়ে পড়ে। এ কারণে প্রায়ই স্কুলে অনুপস্থিত থাকে এবং ভালো ফলাফল অর্জন করতে পারে না। ডাক্তারের কাছে গেলে ডাক্তার বলেন, তার দেহে শক্তি কম। ডাক্তার তাকে প্রয়োজনীয় খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেন।

ক. অনাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড কাকে বলে?
খ. খাদ্যই বেঁচে থাকার নিয়ামক বুঝিয়ে লেখ।
গ. জরিনা অল্পতেই ক্লান্ত হওয়ার ও পড়াশোনায় অমনোযোগের কারণ ব্যাখ্যা কর।
ঘ. ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্য গ্রহণ করলে জরিনা কীভাবে উপকৃত হবে তা বিশ্লেষণ কর।

১৩. গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ক্লাসে সাবানা আজ প্রোটিনের গঠন ও কাজ সম্পর্কে জেনেছে। সে বাসায় এসে লক্ষ করল তার ছোট ভাইয়ের দৈহিক গঠন ও বৃদ্ধি তার সমবয়সী অন্যদের তুলনায় কম। সাবানা তার ভাইয়ের প্রোটিনের অভাবজনিত অবস্থা সম্পর্কে তার মাকে অবগত করল।

ক. উদ্ভিজ্জ প্রোটিন কাকে বলে?
খ. লৌহের অভাবজনিত অবস্থা ব্যাখ্যা কর।
গ. সাবানার ভাইয়ের দেহে যে খাদ্য উপাদানটির অভাব রয়েছে সেটির গঠন ব্যাখ্যা কর।
ঘ. উদ্দীপকে উল্লিখিত উপাদানটি এন্টিবডি, এনজাইম, হরমোন ও হিমোগ্লোবিন তৈরির মাধ্যমে যে কাজগুলো করে তা বিশ্লেষণ কর।

১৪. লীরা খাটো এবং তার গায়ের রঙ কালচে শ্যামলা। কিন্তু সে কলেজের ক্লাসের বন্ধুদের কাছে খুবই আকর্ষণীয়। সে এমন পোশাক সমসময় নির্বাচন করে যাতে তাকে লম্বা ও ফর্সা দেখায়। তার সহপাঠী বন্ধুরা পোশাক কিনতে গেলে তাকে সাথে নিয়ে যায়। লীরা তাদের বলে, পোশাকই পারে দেহের ত্রুটি গোপন করে ব্যক্তিত্বকে ফুটিয়ে তুলতে।

ক. মৌলিক রং কাকে বলে?
খ. বক্ররেখার পোশাকের বৈচিত্র্য ও ছন্দ সম্পর্কে লেখ।
গ. লীরা কোন ধরনের পোশাক ব্যবহার করে সৌন্দর্য ফুটিয়ে তোলে? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. লীরার উক্তির যথার্থতা নিরূপণ কর।

১৫. মণা পারিপাট্যের ব্যাপারে খুব উদাসীন। পরিবেশ বুঝে পোশাক পরিচ্ছদ পরতে পারে না। সে মনে করে, “পারিপাট্য মানেই দামি পোশাক” তাছাড়া অঙ্গ প্রত্যঙ্গে পরিচ্ছন্নতার ব্যাপারে যত্নশীল নয়। দীর্ঘদিন অযত্নের ফলে তার হাত ও পায়ের চামড়া ফেটে গেছে।

ক. রিফু কাকে বলে?
খ. কাপড় ধোয়ার পূর্বে প্রস্তুতিমূলক কাজগুলো কী কী?
গ. দীর্ঘদিন অযত্নের মণার ফেটে যাওয়া অঙ্গগুলোর যত্ন নিতে কী কী পালন করা উচিত বর্ণনা কর।
ঘ. মণার ধারণাটির সাথে তুমিও কি একমত? মতামত দাও।

১৬. প্রতিবছর কাঠের আসবাবগুলো বার্নিশ করলে ভালো থাকে এ কথা রাবীব তার সহকর্মীর কাছে শোনেন। এমনকি এতে পুরনো আসবাবগুলো নতুন দেখায়। তাই রাবীব তার আয়, পরিবারের খরচ, আসবাবের মূল্য, যত্ন, উপযোগিতা ইত্যাদির প্রতি লক্ষ রেখে নতুন কিছু আসবাব ক্রয় করেন।

ক. আসবাবপত্র বিন্যাসের ওপর গৃহসজ্জার কী নির্ভর করে?
খ. আসবাব বিন্যাসে প্রাধান্য কেন গুরুত্বপূর্ণ?
গ. রাবীবের সহকর্মীর মতে, কীভাবে আসবাবপত্র কাঠে তোলা যায়? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. রাবীবের নতুন আসবাবপত্র ক্রয়ের লক্ষণীয় বিষয়গুলো কী? সপক্ষে যুক্তি দাও।

শিক্ষার্থীরা এই লিংকে ক্লিক করে এসএসসি গার্হস্থ্য বিজ্ঞান টেস্ট পেপার ২০২৫ ফাইলে ডাউনলোড করো। কোর্সটিকায় তোমরা এসএসসি অন্যান্য বিষয়ের টেস্ট পেপারও ডাউনলোড করতে পারবে। ডাউনলোড করতে অসুবিধা হলে আমাদের ফেসবুক পেজে ইনবক্স করো। শিক্ষার্থীরা অন্যান্য বিষয়ের নোট ও সাজেশান্স পেতে আমাদের YouTube চ্যানেলটি SUBSCRIBE করতে পারো এই লিংক থেকে।