গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র: ১০ম অধ্যায় MCQ

গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র ১০ম অধ্যায় mcq : মানুষের বেঁচে থাকার জন্য খাদ্য গ্রহণ করা দরকার। শরীরে কাজে লাগানোর জন্য খাদ্যবস্তুকে বিভিন্ন এনজাইমের সাহায্যে এক বিশেষ জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরিবর্তিত হতে হয়। এ প্রক্রিয়াকে পরিপাক বলে। এ প্রক্রিয়ায় খাদ্য প্রথমে সরল দ্রবণীয় অবস্থায় রূপান্তরিত হওয়ার পরে কোষে প্রবেশের উপযোগী হয়।

খাদ্যের কিছু উপাদান আহারের পরে কোনো পরিবর্তন ছাড়াই সরাসরি দেহে শোষিত হতে পারে। যেমন- পানি, খনিজ লবণ ও ভিটামিন। কিন্তু কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাট জাতীয় খাদ্য সরাসরি কোষ আবরণী ভেদ করতে পারে না। তাই এগুলো পরিপাকের প্রয়োজন হয়।

গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র ১০ম অধ্যায় mcq

১. কোলনের কয়টি অংশ?
ক. ২টি
খ. ৩টি
● ৪টি
ঘ. ৫টি

২. দেহে কৌষ্টিক গ্রন্থির সংখ্যা কয়টি?
ক. ২টি
● ৩টি
গ. ৪টি
ঘ. ৫টি

৩. মানুষের মুখব্বিরে কয় জোড়া লালাগ্রন্থি থাকে?
ক. দুই জোড়া
● তিন জোড়া
গ. চার জোড়া
ঘ. পাঁচ জোড়া

৪. সাবম্যান্ডিবুলার লালাগ্রন্থির অবস্থান—
● নিচের চোয়ালের পাশে
খ. জিহ্বার নিচে
গ. কানের নিচে
ঘ. গলার নিচে

৫. সাবলিঙ্গুয়াল লালাগ্রন্থির অবস্থান কোথায়?
ক. চোয়ালের পাশে
● জিহ্বার নিচে
গ. কানের নিচে
ঘ. গলার নিচে

৬. মানুষের দেহে সবচেয়ে বড় গ্রন্থি কোনটি?
● যকৃৎ
খ. ক্ষুদ্রান্ত্র
গ. পাকস্থলী
ঘ. বৃহদান্ত্র

৭. মানবদেহে যকৃতের অবস্থান কোথায়?
ক. পেটের উপরিভাগে বাম দিকে
খ. ক্ষুদ্রান্ত্রের কাছে
● পেটের উপরিভাগে ডান দিকে
ঘ. পায়ুপথের কাছে

৮. কোনটি ক্ষুদ্রান্ত্রের অতিরিক্ত অম্লত্ব নিবারণে সহায়তা করে?
● পিত্তরস
খ. রক্ত
গ. হিমোগ্লোবিন
ঘ. পাচক রস

৯. পেটের উপরিভাগ পাকস্থলীর পিছনে আড়াআড়িভাবে কোনটি অবস্থিত?
ক. যকৃৎ
● অগ্ন্যাশয়
গ. লালাগ্রন্থি
ঘ. কোলন

১০. অগ্ন্যাশয়ের কয়টি অংশ?
● দুটি
খ. তিনটি
গ. চারটি
ঘ. পাঁচটি

১১. এক্সোকেই অংশে খাদ্য পরিপাককারী কোন রস থাকে?
ক. পাচক রস
● জারকরস
গ. পিত্ত রস
ঘ. লালা রস

১২. অগ্ন্যাশয়ের কোন অংশ ইনসুলিন ও গ্লুকাগণ নামক হরমোন নিঃসরণ করে?
ক. এক্সোক্লেইন
খ. লাইপেজ
● এন্ডোকেইন
ঘ. ট্রিপসিন

১৩. পিত্তনালির মাধ্যমে পিত্তরস ডিওডেনামে আসে—
● যকৃতের মাধ্যমে
খ. লালাগ্রন্থির মাধ্যমে
গ. গলবিলের মাধ্যমে
ঘ. অন্ননালির মাধ্যমে

১৪. কোনটিকে শরীরের জৈব রসায়নাগার বলে?
ক. অন্ননালিকে
● যকৃৎকে
গ. কোলনকে
ঘ. সিকামকে

১৫. কোনটি অতিরিক্ত গ্লুকোজকে চর্বিতে পরিণত করে সঞ্চিত রাখে?
● যকৃৎ
খ. অগ্ন্যাশয়
গ. গলবিল
ঘ. পাকস্থলী

১৬. যকৃৎ অতিরিক্ত এমাইনো এসিডকে কিসে পরিণত করে?
ক. ফসফরাসে
খ. রক্তে
● ইউরিয়ায়
ঘ. ভিটামিনে

১৭. সবুজাভ হলুদ রঙের আঠালো ক্ষারজাতীয় তরল পদার্থকে কী বলে?
● পিত্তরস
খ. পাচক রস
গ. জারক রস
ঘ. লালা রস

১৮. চর্বিকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র দানায় পরিণত করে—
● পিত্তলবণ
খ. ফলিক এসিড
গ. ফসফরাস
ঘ. ভিটামিন

১৯. কোনটি দেহ গঠনকারী উপাদান?
ক. কার্বোহাইড্রেট
খ. ভিটামিন
গ. স্নেহ
● প্রোটিন

২০. পরিপাকক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্যের কার্বোহাইড্রেট ভেঙে কীসে পরিণত হয়?
● গ্লুকোজে
খ. অ্যামাইনো এসিডে
গ. ফ্যাটি এসিডে
ঘ. গ্লিসারলে

২১. খাদ্যদ্রব্যের পরিপাকক্রিয়া দেহের যে অংশে সম্পন্ন হয় তাকে কী বলে?
ক. মুখবিবর
● পরিপাকতন্ত্র
গ. গলবিল
ঘ. ক্ষুদ্রান্ত্র

২২. মুখব্বির থেকে মলদ্বার পর্যন্ত বিস্তৃত নালিকে কী বলে?
ক. লালাগ্রন্থি
খ. বৃহদন্ত্র
● পৌষ্টিকনালি
ঘ. গলবিল

২৩. পরিপাকক্রিয়ার সূত্রপাত ঘটে কোথায়?
ক. মুখব্বিরে
খ. গলবিলে
● পাকস্থলিতে
ঘ. বৃহদন্ত্রে

২৪. পরিপাকতন্ত্রের কোন অংশে প্রধান পরিপাক কাজ চলে?
ক. বৃহদন্ত্রে
খ. অন্ননালিতে
● ক্ষুদ্রান্ত্রে
ঘ. পাকস্থলিতে

২৫. পরিপাকতন্ত্রের কোন অংশে পরিপাকক্রিয়া সম্পন্ন হয়?
ক. পাকস্থলীতে
● বৃহদন্ত্রে
গ. মলাশয়ে
ঘ. ক্ষুদ্রান্ত্রে

২৬. জিহ্বার অভ্যন্তরীণ ভাগ কোন পেশিতন্তু দ্বারা বিন্যস্ত?
ক. ঐচ্ছিক
● গুচ্ছ ঐচ্ছিক
গ. অনৈচ্ছিক
ঘ. সরল ঐচ্ছিক

২৭. পরিপাকনালি শুরু হয় কিসের মাধ্যমে?
● মুখছিদ্র
খ. অন্ননালি
গ. গলবিল
ঘ. পাকস্থলি

২৮. জিহ্বার প্রধান কাজ কোনটি?
ক. খাদ্য পরিপাক করা
খ. খাদ্য জীবাণুমুক্ত করা
গ. খাদ্যবস্তু কেটে ছোট করা
● লালার সাথে খাদ্যকে মিশ্রিত করা

২৯. কীসের মাধ্যমে খাদ্যবস্তু পাকস্থলীতে যায়?
ক. গলবিল
খ. ক্ষুদ্রান্ত্র
গ. বৃহদন্ত্র
● অন্ননালি

৩০. পাকস্থলীতে কয়টি অংশে ভাগ করা হয়?
ক. ৫
খ. ৪
গ. ২
● ৩

৩১. পাকস্থলীর উপরের অংশ ও অন্ননালির নিম্নপ্রান্তের সংযোগস্থলে যে পেশিবলয় থাকে তাকে কী বলে?
ক. সাইলোরিক স্ফিংটার
খ. পাইলোরিক স্ফিংটার
গ. ইলিয়ট মুনটার
● কার্ডিয়াক স্ফিংটার

৩২. কোনটি প্রত্যক্ষভাবে রক্তে শোষিত হয়?
ক. ভাত
খ. ফল
গ. শাকসবজি
● গ্লুকোজ

৩৩. ক্ষুদ্রান্ত্রের পর থেকে শুরু করে মলদ্বার পর্যন্ত বিস্তৃত নালিকে কী বলে?
ক. পাইলোরিক স্ফিংটার
খ. পাকস্থলী
● বৃহদন্ত্র
ঘ. কার্ডিয়াক স্পিংটার

৩৪. সবচেয়ে বড় লালাগ্রন্থি কোনটি?
ক. সাবলিঙ্গুয়াল
● প্যারোটিড
গ. সাবপ্যারোটিড
ঘ. সাবম্যাণ্ডিবুলার

৩৫. লালারসে কোন এনজাইম থাকে?
ক. সুক্রোজ
খ. ল্যাকটোজ
● টায়ালিন
ঘ. অ্যামাইলেজ

৩৬. পিত্তনালির মাধ্যমে পিত্তরস যকৃত থেকে কোথায় আসে?
● ডিওডেনামে
খ. পাকস্থলিতে
গ. জেজুনামে
ঘ. বৃক্কে

৩৭. পেটের উপরিভাগে পাকস্থলীর পিছনে আড়াআড়িভাবে কোনটি অবস্থিত?
● অগ্ন্যাশয়
খ. ফুসফুস
গ. যকৃত
ঘ. পিত্তথলি

৩৮. অগ্ন্যাশয়ের দৈর্ঘ্য কত সে. মি.?
● ১৫-২০
খ. ১২-১৫
গ. ১০-১২
ঘ. ২০-২২

৩৯. লাইপেজ কোন জাতীয় খাদ্যের পরিপাক ঘটায়?
ক. ভিটামিন
খ. প্রোটিন
গ. কার্বোহাইড্রেট
● স্নেহ

৪০. কোন হরমোনের অভাবে ডায়াবেটিস রোগ হয়?
● ইনসুলিন
খ. গ্লুকাগন
গ. থাইরক্সিন
ঘ. গোনাডোট্রপিক

৪১. কোনটি কোলেস্টেরল উৎপাদন করে?
● যকৃৎ
খ. ফুসফুস
গ. অগ্ন্যাশয়
ঘ. পাকস্থলি

৪২. একজন সুস্থ ব্যক্তি যে পরিমাণ খাদ্যগ্রহণ করে তার শতকরা কত ভাগ পরিপাক ও শোষণ হয়?
ক. ৯৫-১০০
● ৯০-৯৪
গ. ৯০-৯২
ঘ. ৮০-৯০

৪৩. কোনটি পরিপাকের প্রয়োজন হয় না?
ক. ডাইস্যাকারাইড
● মনোস্যাকারাইড
গ. পলিস্যাকারাইড
ঘ. ট্রাইস্যাকারাইড

৪৪. খাদ্যদ্রব্য অন্ননালি দিয়ে কোন অংশে এসে পৌঁছায়?
ক. ক্ষুদ্রান্ত্রে
● ফান্ডাসে
গ. জেজুনামে
ঘ. বৃহদন্ত্রে

৪৫. ক্ষুদ্রান্ত্রে কিসের পরিপাক সম্পূর্ণ হয়?
ক. ভিটামিন
খ. স্নেহ
● কার্বোহাইড্রেট
ঘ. প্রোটিন

৪৬. কোনটি পরিপাক করার মতো এনজাইম পৌষ্টিকনালিতে ক্ষরিত হয় না?
ক. মল্টোজ
● সেলুলোজ
গ. স্টার্চ
ঘ. গ্লাইকোজেন

৪৭. কোনটি বৃহদন্ত্র হতে মল নিষ্কাশনে সাহায্য করে?
ক. মল্টোজ
খ. ল্যাকটোজ
গ. গ্লুকোজ
● সেলুলোজ

৪৮. কার্বোহাইড্রেট পরিপাককারী এনজাইম সুক্রোজ, মল্টোজ, ল্যাকটোজ এর উৎপত্তি কোথায়?
● ক্ষুদ্রান্ত্রের কোষঝিল্লি
খ. লালাগ্রন্থি
গ. মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্র
ঘ. অগ্ন্যাশয়

৪৯. খাদ্যে কিসের অভাব থাকলে গ্লুকোজের শোষণ ব্যাহত হয়?
ক. পটাশিয়াম
● সোডিয়াম
গ. ম্যাগনেসিয়াম
ঘ. আয়োডিন

৫০. ফ্রুক্টোজের শোষণ হার কিসের প্রায় অর্ধেক?
ক. মল্টোজ
● গ্লুকোজ
গ. গ্যালাকটোজ
ঘ. ল্যাকটোজ

Answer Sheet

আরো দেখো: HSC গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম ও ২য় পত্রের সৃজনশীল প্রশ্ন উত্তর

শিক্ষার্থীরা, উপরে আমরা তোমাদের জন্য গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র ১০ম অধ্যায় mcq প্রশ্ন উত্তর শেয়ার করেছি। তোমাদের পরীক্ষার যেমন হবে, এটি সেই আলোকেই তৈরি করা হয়েছে। উপরে দেওয়া Answer Sheet অপশনে ক্লিক করে মডেল টেস্টের উত্তর সংগ্রহ করে নাও।

ডাউনলোড করতে অসুবিধা হলে আমাদের ফেসবুক পেজে ইনবক্স করো। আমরা আছি ইউটিউবেও। আমাদের YouTube চ্যানেলটি SUBSCRIBE করতে পারো এই লিংক থেকে।