শরীরের প্রতিটি অঙ্গ বেড়ে উঠা থেকে শুরু করে প্রতিটি কার্যক্রমের জন্য কিছু উপাদানের প্রয়োজন। তেমনই একটি উপাদান হচ্ছে ভিটামিন ডি। এই ভিটামিন শরীরের ইমিউনিটিকে বাড়িয়ে হাড় শক্ত করে। শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হাড় দুর্বল হয়ে পড়তে পারে। তাই শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে, ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে এই ভিটামিনের অভাব দূর করতে হবে।
আজকাল বয়স্ক ব্যক্তি হতে ছোট বাচ্চা সকলেরই ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা দেয়। ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণের জন্য প্রতিদিন খাবারের তালিকায় কিছু পরিমাণ ভিটামিন ডি এর খাবার রাখলেই এই সমস্যাটি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব থাকলে ভিটামিন ডি রয়েছে এমন খাবার খেতে হবে। অনেকে এমন অনেকে আছেন যারা জানেন না যে, কোন খাবার গুলোতে ভিটামিন ডি রয়েছে। আজকে আমরা ভিটামিন ডি জাতীয় খাবার গুলো কি কি সেটি সম্পর্কেই জানবো।
ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার
শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার পাশাপাশি সঠিকহারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ। সুষম খাদ্য খেলে শরীরে ভিটামিনের অভাব হবে না। যাদের ইতোমধ্যে ভিটামিন ডি এর অভাব হয়ে গেছে তারা নিম্নোক্ত খাদ্যগুলো খাওয়ার মাধ্যমে তাদের ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে পারেন।
১. মাছ
প্রায়ই সব ধরনের মাছেই ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ভিটামিনের পাশাপাশি এই খাদ্যটি প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। শরীরে যদি ভিটামিন ডি এর অভাব দেখতে পান তাহলে মাছ খাওয়ার চেষ্টা করুন।
২. ডিম
কম দামে অধিক পুষ্টিগুণ পেতে চাইলে ডিমের বিকল্প খুঁজে পাওয়া কঠিন। একটি ডিমে ভিটামিন ডি এর পাশাপাশি ৩৭ ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়। ডিমের পাশাপাশি ডিমের কুসুমেও পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন পাওয়া যায়। ভিটামিন ডি এর জন্য ডিম ও ডিমের কুসুম খান।
৩. ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার মাশরুম
আমাদের দেশে মাশরুম খুবই কম খাওয়া হয়। মাশরুমেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি ও বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ। শরীরে ভিটামিন এর অভাব পূরণ করতে চাইলে প্রতিদিন কিংবা প্রতি দু’দিন পর এক কাপ মাশরুম খাওয়াই যথেষ্ট।
৪. গরুর দুধ
ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার এর তালিকায় সহজলভ্য একটি খাবার হচ্ছে গরুর দুধ। গরুর দুধে রয়েছে ভিটামিন, প্রোটিন ও বিভিন্ন ধরনের খনিজ। নিয়মিত অল্প পরিমাণ গরুর দুধ খেলেও শরীরের অনেক ধরনের পুষ্টির চাহিদা মিটে যাবে। ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে চাইলে নিয়মিত গরুর দুধ খাওয়া শুরু করুন।
৫. সয়াদুধ
সয়াদুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি। ভিটামিন ডি এর পাশাপাশি এই দুধে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। সয়াদুধ নিয়মিত খেলে শরীরের বিভিন্ন রোগ, প্রোটিনের অভাব ও ভিটামিন ডি এর অভাব দূর হবে।
৬. ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার কমলা
কমলাতে ভিটামিন সি এর আধিক্য থাকলেও এই ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ভিটামিন সি ও ভিটামিন ডি এর পাশাপাশি কমলা শরীরের আয়রনের পরিমাণ বাড়ায় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাই খাবারের তালিকায় এই সুস্বাদু ফলটি রাখুন।
শেষ কথা
শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব হলে অনেকে দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব হলে, ভিটামিনের অভাব পূরণ করার জন্য ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার রয়েছে। যে খাবারগুলো নিয়মিত খাওয়ার মাধ্যমে সহজে ভিটামিনের অভাব দূরীভূত হবে। শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব হলে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এই খাবারটি রাখার চেষ্টা করুন।
Discussion about this post